慢性肾小球肾炎饮食治疗方面,总的原则是优质低蛋白、低磷、高维生素的饮食,如果患者合并有水肿及高血压的情况下,应严格的限制水和盐的摄入。
关于水盐的摄入方面,目前推荐盐的摄入量每天低于三克,对于水肿严重的患者应该低于两克,应该严格的限制蛋白质的摄入,推荐的剂量是每公斤体重每天0.6到0.8克,其中50%应该为优质的动物蛋白。
能量的摄入方面推荐的剂量是30到35千卡每公斤体重每天,其中脂肪的供能应该在30%以下,其余的主要是由糖来提供,同时应该补充维生素和微量元素,提倡给予新鲜的蔬菜,水果及坚果类治疗。