肾功能不全的饮食疗法,对于氮质血症或尿毒症患者,应给予低蛋白饮食,并且补充含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主,如蛋、瘦肉、鱼、牛奶等。低蛋白饮食治疗中,成人每日的蛋白摄入量应在30g左右。
另外食物要容易消化,还需注意补充维生素和叶酸。对于少尿、水肿的患者,要限制钠、水的摄入。还有要控制钾、磷的摄入,慎吃含钾高的食物,如香蕉、杨桃等。
限制蛋白饮食是治疗的重要环节,能够减少含氮代谢产物生成,减轻症状及相关并发症,甚至可能延缓病情进展。