痛风是由于嘌呤代谢紊乱,导致高尿酸血症而引起的一组相关的疾病,因此控制嘌呤代谢的摄入,是痛风饮食的一个关键,要求禁止摄入含有高嘌呤含量的食物,如海鲜、老火汤、啤酒、动物内脏等。
另外,对于嘌呤含量中等的食物,比如牛羊肉、菠菜、菌类等是可以适量食用的,但是也不建议食用太过多含量这样的食物。嘌呤含量比较少的食物包括米面、牛奶、鸡蛋及大部分的蔬菜和水果等。
要求痛风患者食用低嘌呤食物为主,其他含量嘌呤中等的食物为辅,禁止食用嘌呤含量较高的食物。同时需要进行适当运动,每天多喝水,最好每天饮水大于两千毫升。